Выпечка хлеба - Сборник книг скачать бесплатно одним файлом

---

---

Приготовление хлеба – ответственное дело. Чтобы он получился действительно вкусным – мягким, ароматным, с хрустящей корочкой, – необходимо знать тонкости хлебопечения, которых на самом деле не так уж и много. Белый хлеб со льном, хлеб из полбы, маковый десертный хлеб в форме, бородинский хлеб, 100% ржаной, фруктово-ореховый хлеб, чиабатта на закваске, блинчики, овсяное печенье и еще множество вариантов настоящего «ручного» хлеба. Вы узнаете, из чего состоит закваска и почему она бродит, существует ли на самом деле бездрожжевой хлеб, как самостоятельно сделать закваску дома с нуля всего лишь из воды и муки.

Год: 1851-2024
Автор: Коллектив
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, DJVU, FB2, EPUB
Качество: Различное
Язык: Русский, Английский
Количество книг 97+ 1 видео
Размер: 2.99 Гб

---

---